Kopi sudah menjadi kebutuhan hidup rakyat. Tak hanya orang tua, waktu ini poly anak-anak muda yg menyukainya. Namun sayangnya pemahaman rakyat mengenai kopi masih di katakan sangat kurang. Mungkin diantara kita terdapat beberapa yg belum mengetahui apa itu kopi.
Kopi adalah nyeduh keliru satu flora semak yang dapat tumbuh di wilayah tropis menggunakan ketinggian 700 – 1600 mdpl. Pohon kopi dipangkas pendek buat menghemat tenaga & bantuan panen, tetapi sanggup tumbuh lebih berdasarkan 30 kaki (9 meter) tinggi. Setiap pohon ditutupi daun hijau dan ranting yang saling bertautan saling berpasangan. Ceri kopi tumbuh di sepanjang cabang. Lantaran tumbuh dalam siklus yang terus menerus, tidak biasa melihat bunga, butir hijau & buah matang bersamaan pada satu pohon. Dibutuhkan hampir setahun buat ceri yg matang selesainya berbunga pertama, dan sekitar 5 tahun pertumbuhan mencapai produksi butir penuh. Sementara flora kopi bisa hidup sampai 100 tahun, mereka umumnya paling produktif antara usia 7 & 20. Perawatan yg tepat bisa mempertahankan & bahkan mempertinggi hasilnya selama bertahun-tahun, tergantung varietasnya. Rata-homogen pohon kopi membentuk 10 pon ceri kopi per tahun, atau 2 pon green bean coffee.
Semua kopi komersial dari menurut daerah dunia disebut Coffee Belt. Pohon tumbuh paling baik di tanah yg fertile, dengan suhu ringan, hujan deras dan mentariyang teduh.
Kopi asal berdasarkan genus tumbuhan yg dikenal menggunakan nama Coffea. Dalam genus ada lebih menurut 500 marga & 6.000 spesies pohon tropis & semak belukar. Para pakar memperkirakan bahwa ada kurang lebih 25 sampai 100 spesies flora kopi. Genus ini pertama kali dijelaskan pada abad ke-18 sang pakar nabati Swedia, Carolus Linneaus, yg juga menggambarkan Coffea Arabica pada Species Plantarum dalam tahun 1753. Ahli nabati tidak putusan bulat semenjak klasifikasi yg tepat, lantaran tumbuhan kopi bisa berkisar secara luas. Mereka sanggup sebagai semak-semak minike pohon tinggi, menggunakan daun berukuran satu hingga 16 inci, dan warnanya ungu atau kuning ke hijau gelap yang mayoritas. Dalam industri kopi komersial, terdapat 2 jenis kopi krusial – Arabika & Robusta.Source: walsburgtrading.de
Coffea Arabica adalah keturunan dari pohon kopi asli yg ditemukan di Ethiopia. Pohon-pohon ini menghasilkan kopi aromatik ringan dan ringan dan mewakili sekitar 70% menurut produksi kopi dunia. Biji kopi ini lebih datar dan lebih memanjang dibanding Robusta dan lebih rendah di kafein. Di pasar dunia, kopi Arabica membawa harga tertinggi. Arabas yg lebih baik adalah kopi dengan pertumbuhan tinggi – umumnya tumbuh antara 2.000 sampai 6.000 kaki (610 hingga 1830 meter) pada atas permukaan laut – meskipun ketinggian optimal bervariasi dengan kedekatan menggunakan ekuator. Faktor yg paling penting adalah suhu harus permanen ringan, idealnya antara 59 – 75 derajat Fahrenheit, menggunakan curah hujan lebih kurang 60 inci setahun. Pepohonan itu hangat, tapi embun beku berat akan membunuh mereka. Pohon Arabika mahal buat diolah karena dataran yang ideal cenderung curam & aksesnya sulit. Selain itu, karena pepohonan lebih rentan terhadap penyakit dibanding Robusta, mereka membutuhkan perawatan dan perhatian tambahan.Source: walsburgtrading.de
Sebagian besarRobusta di dunia tumbuh pada Afrika Tengah & Barat, sebagian Asia Tenggara, termasuk Indonesia dan Vietnam, & pada Brasil. Produksi Robusta meningkat, meski hanya menyumbang kurang lebih 30% berdasarkan pasar global. Robusta terutama digunakan dalam adonan dan kopi instan. Kopi Robusta sendiri cenderung sedikit lebih bulat dan lebih kecil dari Kopi Arabica. Pohon Robusta lebih sehat dan lebih tahan terhadap penyakit & parasit, yang membuatnya lebih gampang dan murah untuk diolah. Ini pula mempunyai keuntungan buat dapat menunda iklim yang lebih hangat, lebih menentukan suhu konstan antara 75 & 85 derajat Fahrenheit, yg memungkinkannya tumbuh dalam ketinggian yg jauh lebih rendah daripada Arabika. Ini membutuhkan lebih kurang 60 inci curah hujan setahun, & nir tahan menggunakan embun beku. Dibandingkan menggunakan Arabika, Kopi Robusta menghasilkan kopi yang mempunyai cita rasa khas dan sekitar 50-60% lebih banyak kafein.
Anatomi Ceri KopiSource: ncausa.org
Biji yang Anda konsumsi sebenarnya merupakan biji output olahan & gongseng menurut buah, yg dianggap ceri kopi. Kulit luar ceri kopi diklaim exocarp. Di bawahnya adalah mesocarp, lapisan tipis bubur kertas, diikuti sang lapisan berlendir yg diklaim parenchyma. Kopi itu sendiri ditutupi oleh kulitnya seperti kertas yang diberi nama endocarp, yang lebih acapkali diklaim parchment. Di dalam parchment, side-by-side, terletak 2 biji, masing-masing ditutupi oleh selaput tipis lainnya. Nama umum buat kulit biji kopi ini merupakan spermoderm, tetapi umumnya disebut pada perdagangan kopi sebagai silver skin. Sekitar lima% kopi dunia, hanya terdapat satu biji di dalam cherry. Ini diklaim peaberry (atau caracol, atau “siput” dalam bahasa Spanyol), & ini adalah mutasi alami. Beberapa orang percaya bahwa peaberries sebenarnya lebih manis dan lebih beraroma daripada biji kopi yang standar, jadi terkadang mereka dipilah secara manual buat penjualan khusus.
Untuk Pemesanan, Coffeeland menyediakan Kopi Arabika orisinil Indonesia, Arabika Aceh Gayo Specialty, Arabika Papua Wamena Specialty,Arabika Bali Kintamani Specialty, Arabika Flores Specialty, Arabika Java Specialty, Arabika Malabar Specialty, Arabika Sumatera Mandheling, dan Arabika Toraja Specialty. Kemasan mulai 250gr, 500gr & 1Kg. Untuk berita lebih lanjut & pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami via What’s App >> Klik :
EmoticonEmoticon