Jenis & Karakteristik Kopi yg perlu anda ketahui. Kopi merupakan minuman yang mempunyai citarasa pahit, namun memiliki poly penikmat pada semua global. Tahukah anda bahwa kopi ternyata mempunyai beragam jenis dengan karakteristik yang tidak sama beda juga?
BE THE CHANGE YOU WANT TO SEE IN THE WORLD
Nah bila anda mempunyai passion atau hasrat buat membuka loka jual kopi, maka anda wajibmengetahui berita tentang jenis jenis kopi dan karakteristik kopi seperti pada bawah nyeduh ini.
Jenis kopi atau varietas kopi yang pertama adalah kopi Arabika. Jenis kopi ini pun dapat kita temui dalam kopi nusantara. Karakteristik menurut kopi ini merupakan sebagai berikut:
• Biji kopi arabika memiliki citarasa yg pahit menggunakan kadar keasaman yg tinggi pula. Kopi ini memiliki kadar kafein sebanyak 50% yg lebih rendah dibandingkan dengan kopi robusta.
• Tanaman kopi arabika umumnya tumbuh di Negara menggunakan iklim subtropics atau tropis dan tumbuh pada wilayah menggunakan ketinggian 600 – 2000 meter diatas permukaan bahari. Suhu tumbuh optimal yang dibutuhkan merupakan 18 – 26 derajat celcius.
• Biji kopi arabika berukuran kecil & memiliki warna hijau sampai merah gelap.
Kopi robusta umumnya bijinya dianggap menggunakan biji kopi kelas 2. Kopi ini memiliki rasa asam yang kurang atau bahkan tidak terdapat rasa asamnya sama sekali. Kopi robusta memiliki kandungan kafein yg lebih poly dibandingkan menggunakan kopi lainnya. Selain karakteristik tersebut, ciri spesialkopi robusta yang lain merupakan:
• Memiliki aroma yg cantik menggunakan rasa lembut
• Cakupan daerah tumbuh kopi robusta 2 kali lebih luas daripada kobi arabika. Biasanya kopi robusta telah dapat ditumbuhkan dalam wilayah menggunakan ketinggian 800m di atasa bagian atas bahari.
• Ternyata flora kopi robusta lebih tahan & bertenaga akan serangan penyakit dan hama. Lantaran inilah kopi robusta cenderung lebih murah harganya apabila dibandingkan menggunakan kopi arabika.
Kopi exselsa adalah varietas kopi lainnya yang pula bisa anda temukan dalam kopi nusantara namun dengan persentase jumlah yang sedikit. Berbagai karakteristik spesialmenurut kopi ini antara lain adalah:
• Memiliki aroma dan citarasa yang bertenaga dan cenderung getir. Biji kopinya jua lebih besardibandingkan 2 kopi diatas. Kopi ekselsa berbuah sepanjang tahun, tahan terhadap hama penyakit dan mudah buat dibudidayakan.
• Kopi ekselsa dapat ditanam dalam huma gambut atau tanah yang mempunyai taraf kesuburan rendah dimana kopi robusta & arabika tidak bisa tumbuh.
Kopi Liberika adalah sebuah jenis kopi yang dari menurut Liberia, Afrika Barat. Kopi ini dapat tumbuh hingga dengan tinggi 9 meter. Dulu kopi jenis ini ternyata pernah menjadi bagian berdasarkan kopi nusantara, tetapi kinitelah poly ditinggalkan sang petani kopi. Karakteristik biji kopi liberika ini hampir sama menggunakan biji kopi arabika, namun tumbuhan kopi liberika lebih tahan terhadap hama vastatrixi dan hemelia. Perbedaan tanamankopi jenis ini dengan kopi lainnya adlaah dari ukuran bunga kopi, daun cabang, butir kopi & pohon kopi yang lebih akbar dibandingkan menggunakan kopi lainnya.
Kopi kona mungkin sporadis anda dengar tetapi ternyata biji kopi ini merupakan yang termahal diantara kopi arabika dan robusta. Mengapa? Hal ini karena kopi ini hanya ditanam dan diproduksi di Hawaii amerika, lebih tepatnya pada daerah kona. Karakteristik berdasarkan kopi ini merupakan;
• Memiliki kandungan kafein yang sangat tinggi
• Memiliki rasa yang cenderung cantik meskipun tanpa gula
EmoticonEmoticon