Kopi merupakan minuman hasil seduhan biji kopi yang sudah melalui proses roasting dan dihaluskan menjadi bubuknyeduh . Jenis kopi yang tersebar secara luas merupakan arabika, robusta, & liberika. Kopi merupakan minuman ke-2 terpopuler pada global sehabis teh. Bagi poly orang, kopi bukan sekedar minuman selingan akan tetapi adalah bagian berdasarkan gaya hayati.
Kopipedia Sasame Coffee adalah ensiklopedia lengkap yang berisi serba-serbi dunia kopi, dari sejarah, tips, proses, sampai resep kopi yg nikmat. Perluas wawasan Anda tentang dunia kopi supaya setiap momen ngopi Anda menjadi lebih nikmat!
Yuk, Tebak Kepribadian Berdasarkan Kopi Favorit Anda!
Pernah berdebat soal kopi favorit menggunakan teman? Mungkin berdasarkan Anda, minuman ini paling enak dinikmati tanpa gula. Tapi nir demikian menggunakan sahabat Anda. Sebenarnya, tidak terdapat gunanya berdebat karena tiap orang sanggup punya kesukaan tidak sama. Tidak hanya itu, pilihan kopi favorit pun diduga berkaitan menggunakan kepribadian. Hal ini terungkap lewat penelitian yg dilakukan psikolog dr. […]1. Sejarah & Jenis Kopi Dunia & Indonesia
Sejarah kopi di dunia bermula pada Ethiopia semenjak abad ke-9. Pada waktu itu, kopi masih dikonsumsi menjadi ceri. Para pedagang berdasarkan Arab kemudian memopulerkan minuman hasil seduhan biji butir ceri tersebut.
Pada pertengahan abad ke-15, kopi pun mulai dikomersilkan ke penjuru dunia melalui pelabuhan Mocha di Yaman. Bagaimanakah kisah bepergian kopi sebagai akibatnya sebagai minuman terkenal pada global? Dengan membaca artikel sejarah kopi pada kopipedia, Anda akan terbantu dalam merunut berasal usul minuman legendaris ini.
[Baca Selengkapnya]dua. Perbedaan Mendasar antara Kopi Arabika dan Kopi Robusta
Dua jenis kopi yang paling banyak tersebar pada pasaran merupakan biji jenis arabika dan jenis robusta. Dari semua jenis kopi yg tersebar dan dipasarkan di dunia, lebih kurang 70% merupakan jenis arabika. Sementara robusta menguasai sekitar 28% & sisanya merupakan liberika.
Kedua spesies ini mempunyai banyak disparitas, menurut cara penanaman, output panen, hingga cita rasanya. Baik arabika & robusta, keduanya mempunyai kekurangan dan kelebihannya masing-masing. Tetapi kiranya arabika memiliki pendaftar yang lebih akbar dari dalam robusta. Itulah sebabnya arabika mempunyai lebih banyak varietas dengan rasa yang lebih beragam daripada robusta.
[Baca Selengkapnya]3. Mengenal Varietas Kopi yg Populer pada Dunia
Varietas pada taksonomi hayati merujuk dalam subspesies dampak menurut mutasi baik secara alami maupun rekayasa manusia. Setiap varietas memiliki karakter & cita rasa yang tidak sinkron. Oleh karena itulah persilangan dilakukan untuk membentuk bibit unggulan dengan kelebihan dari masing-masing tanaman .
Typica dan bourbon adalah varietas kopi arabika tertua yang diambil menurut Ethiopia & cikal bakal banyaknya varietas kopi arabika yang beredar di dunia. Selain varietas arabika, terdapat pula varietas hibrida, yaitu persilangan antar spesies yg tidak selaras. Sebagai model, ada varietas hibrido de timor yang merupakan persilangan antara arabika dengan robusta. Masih banyak varietas-varietas yg terkenal pada dunia yang sanggup engkaukenali menggunakan membaca artikel pada Kopipedia ini.
[Baca Selengkapnya]4. Beraneka Ragam Jenis Kopi dari Berbagai Sudut Pandang
Jika mendengar atau membaca istilah jenis kopi, akan timbul beberapa sudut pandang. Istilah tadi bisa merujuk pada spesies, varietas, dari perkebunannya (single origin), atau bahkan jenis & variasi minumannya.
Beraneka macam sudut pandang tadi terjadi karena kata jenis memang memiliki makna ambigu. apabila Anda ingin fakta lebih rinci, membaca artikel Kopipedia adalah pilihan yang sempurna. Ada banyak liputan-berita menarik yang bisa menambah wawasan Anda tentang perkopian.
[Baca Selengkapnya]5. 10 Negara Penghasil Kopi Terbesar pada Dunia
Sayangnya, flora kopi tidak bisa tumbuh baik di sembarang loka. Letak ideal buat perkebunan dan budidaya kopi terletak pada 20° Lintang Utara & 20° Lintang Selatan, adalah iklim ideal perkebunan kopi merupakan tropis. Perkebunan juga harus dalam ketinggian tanah yg tinggi, buat robusta di antara 400-800 mdpl & 1000-2000 mdpl buat arabika.
Tiga negara produsen kopi terbesar per tahun 2016 secara berurutan adalah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Indonesia berada di urutan keempat menggunakan total produksi yang diperkirakan sebesar 660.000 ton per tahun.
[Baca Selengkapnya]6. Daerah Penghasil Kopi Indonesia yang Mendunia
apabila dibandingkan dengan 3 besarnegara produsen kopi terbesar pada global, Indonesia mempunyai ragam kopi yg lebih kaya. Wilayahnya berupa kepulauan sebagai akibatnya kopi-kopinya tersebar dan tumbuh dengan syarat tanah yg berbeda sehingga cita cita rasanya pun beragam. Oleh karena itu, anggapan bahwa Indonesia adalah surganya kopi bukan hanya sekadar bualan.
Daerah-daerah pembuat kopi Indonesia tersebar mulai berdasarkan Sumatra, Jawa, Bali, Sulawesi, Nusa Tenggara, sampai Papua. Sebutlah yg populer di antaranya, ada Gayo, Sidikalang, Kintamani, Flores, Wamena, dan masih banyak lagi. Cari tahu daerah pembuat kopi Indonesia lainnya supaya wawasan Anda tentang kopi semakin luas.
[Baca Selengkapnya]7. Mengenal Kopi Luwak Indonesia, Salah Satu Kopi Termahal pada Dunia
Selain sebagai penghasil kopi terbesar keempat dan mempunyai ragam kopi yang kaya, Indonesia pula menyandang predikat negara penghasil kopi termahal. Kopi luwak Indonesia sebagai keliru satu jenis kopi yang paling mahal pada dunia karena memiliki nilai eksotis & tergolong langka. Minuman ini asal berdasarkan biji kopi yg dipanen berdasarkan feses luwak liar yang dibersihkan.
Di kalangan penikmatnya, minuman ini dievaluasi memiliki keunikan karena rasa asamnya yang lembut dan ramah pada lambung. Rasa ini asal dari proses fermentasi yg ada di perut luwak.
Harga yang mahal dan daya produksi yg rendah berimbas pada keluarnya penangkaran kopi luwak. Sayangnya, penangkaran ini memunculkan kasus lain misalnya klaim produk yang tidak sinkron, kualitas kopi yg tidak baik, & penganiayaan hewan.
[Baca Selengkapnya]8. 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yg Populer
Tidak hanya sebagai komoditas ekspor, kopi bagi wargaIndonesia telah menjadi budaya yg sulit dipisahkan. Masyarakat Indonesia yang majemuk membentuk banyak sajian kopi khas Indonesia yang tidak lagi hanya dinikmati oleh rakyat lokal. Beberapa sajian kopi khas yang terkenal, yaitu kopi tubruk, kopi joss, & kopi hijau.
Sangat menarik buat mencoba & mengetahui majemuk sajian kopi khas yg ada pada Indonesia. Karena munculnya keragaman ini dipengaruhi banyak hal, dari sejarah, budaya, sampai manfaat yg dianggap sang wargalokal.
[Baca Selengkapnya]9. Manfaat, Anjuran, & Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh
Di kembali rasa pahitnya, secangkir kopi memiliki aneka macam manfaat kesehatan. Mulai dari mencegah keluarnya penyakit yang berat misalnya diabetes tipe II sampai mengobati penyakit ringan misalnya sakit kepala. Tapi jangan galat, meski menyehatkan bukan berarti Anda mampu seenaknya mengonsumsi minuman ini.
Ada saat-waktu eksklusif serta larangan yang wajibAnda perhatikan sebelum mengonsumsi kopi. Melanggarnya bukan hanya menghilangkan manfaat tapi pula sanggup merugikan kesehatan Anda. Lantaran itu perhatikan baik-baik anjuran pada artikel ini supaya secangkir kopi yang nikmat tetap menyehatkan buat tubuh Anda.
[Baca Selengkapnya]10. Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan & Kecantikan
Setelah berkutat menggunakan dari usul, jenis, dan produksi kopi pada dunia, ayo beralih ke berita-fakta lain tentang manfaat kopi. Anda mungkin sudah nir asing lagi dengan pernyataan bahwa kopi adalah minuman pengusir kantuk atau teman begadang. Tetapi, telah tahukah Anda manfaat lain dari kopi bagi tubuh, baik dari segi kesehatan maupun menurut segi kecantikan?
Minuman pahit ini adalah antioksidan alami yang dapat menangkal zat-zat beracun pada tubuh. Beberapa manfaat kopi yg baik bagi kesehatan yaitu menjadi stimulan fungsi saraf, meredakan sakit ketua, pencegah alzheimer, & mengurangi resiko diabetes. Dalam hal kecantikan, kopi dimanfaatkan untuk perawatan kulit, rambut, & suplemen diet.
[Baca Selengkapnya]11. Cerita Perjalanan & Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh
Sebelum bisa dinikmati & dibuktikan khasiatnya bagi tubuh, secangkir kopi melewati proses yg sangat panjang. Proses tersebut meliputi proses panen, pascapanen, dan pemanggangan (roasting).
Proses panen kopi tidak bisa asal-asalan, karena panen yang asal-asalan akan mengakibatkan adanya defect dalam biji kopi. Setelah dipanen dan disortir, kopi akan dipisahkan biji dan buahnya, atau depulping. Metodenya beragam, yaitu full washed, semi washed, natural process, dan sebagainya.
Proses selanjutnya merupakan pemanggangan (roasting). Ada 3 taraf kematangan roasting, yaitu light, medium, dan dark.
Semua proses di atas masing-masing mampu membentuk karakter & cita rasa kopi yg tidak sinkron. Untuk itu, perlu kiranya kenali karakter kopi sebelum menyeduhnya menjadi minuman supaya membuat rasa yg aporisma.
EmoticonEmoticon