Kopi adalah galat satu minuman yang populer pada seluruh dunia. Tak hanya nikmat, manfaatnya yang bisa membuat orang permanen terjaga membuat kopi hampir selalu dijadikan menjadi solusi bagi mereka yang ingin bekerja hingga larut malam. Selain itu, kopi jua poly dijadikan sebagai teman buat menghabiskan waktu berbincang-bincang dengan orang kesayangan, termasuk kopi Kapal Api yg aroma dan cita rasanya kentara lebih enak.
Nah, apakah Temen Ngopi akhir-akhir ini merasa mulai sukakopi? Apa engkautelah tahu apa saja warta menarik kopi? Jangan hanya dinikmati saja, sebagai seseorang pecinta kopi yang masih pemula, kamu juga wajibmengetahui aneka macam kabar menarik tentangnya. Seperti berikut beberapa pada antaranya.
Jangan bangga mengaku pecinta kopi jikalau belum tahu sejarah kopi itu sendiri
Sejarah kopi pertama kali tercatat pada abad ke-9. Awalnya, biji kopi hanya ditemukan di Benua Afrika, tepatnya tempat Etiopia. Pada ketika itu, rakyat Etiopia mengonsumsi kopi buat memenuhi kebutuhan tenaga. Nah, baru selesainya beberapa abad lalu, kopi mulai tersebar pada Semenanjung Arab. Berbeda menggunakan bangsa Etiopia yg masih memasak kopi secara tradisional, bangsa Arab telah memahami cara merogoh sari kopi dalam ketika itu. Dari sini, kopi semakin populer mengingat keuntungannya yang mampu menahan kantuk.
Kepopuleran kopi merambah ke Benua Eropa. Adalah bangsa Belanda menjadi orang Eropa pertama yang membudidayakan biji kopi sesudah biji tersebut masuk ke Eropa pada tahun 1615. Selanjutnya kopi mulai menyebar ke Prancis & tempat lainnya di Eropa. Hingga di tahun 1727, kopi mulai menjamah ke benua Amerika & mulai dibudidayakan di Brasil.
Kamu yg masih pemula mungkin berpikir bahwa kopi sama saja karena cita rasanya getir. Wah, jangan keliru, Temen nyeduh Ngopi. Kopi memang mempunyai rasa yang agak pahit, akan tetapi bukan berarti semua kopi sama. Sensasi rasa yang ditimbulkan berbeda-beda, lho. Setidaknya, terdapat dua macam biji kopi yg perlu kamu ketahui, yakni biji kopi arabika dan biji kopi robusta.
Biji kopi arabika adalah galat satu biji kopi populer saat ini karena memiliki cita rasa terbaik. Biji kopi yg pertama kali ditemukan pada Etiopia inilah yang berkembang sebagai biji kopi arabika. Ciri berdasarkan biji kopi ini merupakan mini& warnanya hijau. Ada juga yg berwarna merah gelap. Biji kopi arabika poly tumbuh di daerah iklim tropis.
Sedangkan biji kopi robusta dari dari Kongo. Kopi robusta mengandung kafein yang lebih tinggi sebagai akibatnya tidak heran jika cita rasanya lebih asam. Biji kopi robusta cocok buat engkauyg ingin senasi lebih bertenaga pada menikmati kopi. Untuk soal harga, dibanding biji kopi arabika, kopi robusta relatif lebih murah.
Mungkin engkaujuga seringkali mendengar tentang kopi luwak. Kamu pun penasaran apa sih sebenarnya kopi luwak ini? Nah, kopi luwak sebenarnya asal dari biji kopi arabika. Cara membuatnya yg unik menciptakan kopi ini memiliki rasa yang berbeda. Tak heran apabila harganya lebih mahal dari biji kopi arabika juga robusta. Caranya, luwak akan memakan biji kopi tersebut & bagian dalam biji kopi yg nir bisa dicerna sang oleh luwak akan ikut keluar beserta kotorannya. Karena sudah mengalami proses fermentasi di dalam perut luwak, maka biji kopi yg dimuntahkan tadi rasanya pula tidak sama.
Ketahui juga proses pembuatan kopi
Oh ya, kopi yang engkaurasakan tidak begitu saja diambil menurut pohon lalu disajikan. Masih terdapat serangkaian perjalanan yang harus ditempuh sang kopimu sebelum beliau bisa sampai ke cangkir buat siap dinikmati. Pertama-tama, butir kopi yg telah siap panen akan dipetik & dipisahkan. Lantaran yang akan dinikmati adalah bijinya, maka para petani harus memisahkannya menurut daging buah. Baru selesainya itu biji kopi akan dijemur sampai kemarau.
Tujuan berdasarkan mengeringkan biji kopi merupakan buat mengurangi kadar air pada biji kopi supaya kopi sanggup menghasilkan cita rasa yang paripurna saat nanti diolah. Setelah dijemur, biji kopi ini siap disangrai. Biji kopi yg siap disangrai ini warnanya masih kehijauan. Baru sehabis disangrai, warnanya akan berubah sebagai kehitaman atau kecokelatan, tergantung jenis metode sangrai yg diminati.
Setelah disangrai, baru lalu biji kopi digiling hingga sebagai kopi serbuk. Kopi serbuk inilah yang kemudian akan diolah melalui beberapa metode penyajian buat membuat minuman kopi hangat yg siap di meja Temen Ngopi.
Tak hanya kopi hitam, ada poly jenis pengolahan kopi yg perlu engkautahu. Kalau kamu pergi ke coffee shop, ada hidangan espresso, latte, cappuccino, dan masih poly lagi lainnya. Espresso merupakan cara penyajian kopi yg dilakukan menggunakan mengekstraksi biji kopi menggunakan uap panas. Pada umumnya, proses ini dilakukan dengan memakai mesin espresso spesifik yg mampu menjaga temperatur kopi permanen stabil sebagai akibatnya sanggup membuat kopi menggunakan cita rasa yang lezat, seperti kopi Kapal Api. Dalam proses ini, kualitas air, durasi waktu, dan suhu wajibdiperhatikan dengan baik. Umumnya, suhu yg ideal buat metode ini merupakan 90-96 derajat Celcius.
Kopi yg sudah diseduh ini lalu terdapat yg tersaji pribadi & ada yang ditambah dulu dengan susu. Susu bisa memberi cita rasa kopi supaya lebih kaya. Inilah yang diklaim kopi latte. Kopi latte dibuat dengan cara mencampurkan kopi espresso & susu dengan perbandingan dua: 1. Dibanding espresso, kopi latte mempunyai rasa getir yg levelnya nisbi lebih rendah sehingga bagi mereka yang kurang senang kopi atau masih pemula, latte ini sanggup menjadi alternatif.
Percaya atau tidak, biji kopi sebenarnya tidak memiliki rasa yg getir. Rasa getir yg didapatkan oleh kopi ini dari berdasarkan proses sangrai yang dilakukan sebelum kopi siap digiling. Jadi, tak heran jikalau taraf kepahitan rasa kopi berbeda-beda. Selain itu, alasan lain kenapa kopi bisa pahit adalah berdasarkan sifat berdasarkan biji kopi sendiri. Berbagai metode yang dilakukan selama proses pengolahan kopi juga sanggup mempengaruhi tingkat kepahitan biji kopi. Semakin halus bubuk kopi, maka idealnya kopi juga cenderung lebih pahit.
Cara kamu menyeduh kopi jua sanggup berpengaruh dalam rasa kopi itu sendiri lho, Temen Ngopi. Biasanya, semakin panas suhu air yang kamu pakai buat menyeduh kopi, maka akan semakin getir kopi yang kamu hasilkan. Hal ini disebabkan lantaran suhu yang panas bisa mendorong biji kopi buat mengeluarkan sifat asamnya. Inilah yang membuat kopi seduhanmu terasa makin getir.
Kalau Teman Ngopi ingin menikmati kopi yang lezatdengan membuatnya pada tempat tinggal, pilih saja kopi Kapal Api yang terbuat menurut biji kopi pilihan. Aroma & cita cita rasanya dijamin kentara lebih enak!
EmoticonEmoticon